Como surgiu o De Dam?

Frank Martin Gerritsen | CMO Grupo Martin

 

A idéia surgiu em 2020, em uma das visitas do Giamellaro aqui na Martin e, conversando com ele à respeito do turismo na cidade, chegou-se a comentar e fazer alguma ativação com a marca Amstel, que é a cerveja originada em Amsterdam e que está entrando com força aqui no Brasil, visto que já havíamos sido convidados a participar do Evento AMSTEL DISTRICT que aconteceu em abril de 2019, fui me inspirar neste . Pensei, por que não fazer uma ativação da marca aqui no boulevard mesmo, visto que temos as fachadas parecidas com a de Amsterdam e poderia combinar! Preparei uma apresentação com todas as idéias que havíamos discutidos internamente e por grata surpresa o papo daquele dia acabou virando um grande projeto tailor made da marca e recebemos o primeiro desenho da loja que já impressionou na primeira vista.

 

Tivemos que escolher um nome: Inicialmente havíamos escolhidos um nome que até já estava cadastrado, mas felizmente por fim, adotamos o nome DE DAM, que seria a referência à Praça central e principal de Amsterdam, onde nasceu o rio Amstel que originou o nome da cerveja! Pronto! Caiu como uma luva! A partir daí criou-se um logo que ficou lindo,um conceito, que é o Verdadeiro Bar Holandês e a filosofia da marca Amstel. Então pensamos em fazer um cardápio de um autêntico snackbar da Holanda, onde vc encontra os principais finger food acompanhado de um chopp de qualidade. Dito e feito, depois de 6 meses de testes, conseguimos preparar um cardápio totalmente inovador em alguns produtos que não se encontram por aqui, tais como o frietsaus que seria uma maionese  com apenas 35% de gordura (sendo que as maioneses tradicionais tem 86%) e conseguimos uma parceria com uma multinacional do ramo de molhos, onde encomendamos especialmente esta receita que vcs vão provar aqui no DE DAM, junto com o ketchup/kerrie saus outro molho tradicional da Holanda com especiarias, vindo da influência da indonésia. Mas além destas novidades, tivemos algumas inovações que são lançamentos exclusivos do DE DAM, pois nem nas grandes cidades é encontrado: Os cafés com cerveja, em parceria com o Café 3 Corações, que nos atendeu com muita alegria em ter firmado esta parceria, após recebermos a visita do presidente da marca. Fizemos também um novo parceiro de bebidas destiladas: O BEG GIN, onde também vc vai poder encontrar alguns drinks exclusivos, incluindo um com cerveja! Enfim, o DE DAM veio para ficar e proporcionar uma experiência diferente e típico, onde vc vai poder degustar de uma excelente cerveja, acompanhado de uma porção típica, assistindo seu esporte predileto, com várias telas para não perder nenhum ângulo!

 

 

 

 

Sejam bem-vindos ao DE DAM

O verdadeiro Bar Holandês.

 

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